Bodega: Salentein
Tipo: Espumante
Variedad: Blanc de Blancs
Corte: Chardonnay 100 %
Alcohol: 12,4 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
La Prensado de las bayas, desborre estático, fermentación
alcohólica durante 12 días a 16°C, estabilización, corte,
toma de espuma durante 20 días a 14°C, licor de
expedición, estabilización por frió, filtración y envasado.
CATA
VISTA: Color salmón dorado con tintes verdosos.
NARIZ: Aroma a manzana verde y ananá con una
delicada nota a pan tostado.
BOCA: Es frutal y fresco con una na y persistente
burbuja que completa este elegante e intenso
espumante.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este espumante es de 7º C.
Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar con un Torta de higos, o una Tarta Tatin de manzana.
