Vino de color rojo rubí con tonos violáceos de gran intensidad.
En nariz se percibe fresco y frutado, con recuerdos a ciruela, frutas negras y un toque de vainilla.
En boca se destaca la fruta fresca, los taninos dulces y redondos, y la muy buena estructura aportada por el roble. Posee un largo y frutado final.
PRODUCTOR
Salentein
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez en bins plásticos de 280 kilos. Se realiza un despalillado y luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración en frío de los granos por aproximadamente 5 a 7 días, luego se siembran las levaduras seleccionadas para dar comienzo a la fermentación a temperaturas de entre 24°-25ºC por un período de 7 a 10 días para mantener el carácter frutado de este varietal. Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombas, para su crianza en tanques de acero inoxidable.
