Bodega: Monteviejo
Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: Malbec 55 % Merlot 27 % Cabernet Sauvignon 9 % Syrah 9 %
Alcohol: 14,5 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg Seleccion sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante Vinificacion maceración en frío entre 10 y 12° C durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza 12 meses en barricas de roble francés, reposo en botellas durante 6 meses.
CATA
Color rojo intenso. Aromas de casis y cerezas maduras, y matices de menta y eucalipto. Taninos suaves, maduros e integrados con aromas de frutos maduros y notas especiadas. Redondo y de buena concentración, balance y amplitud. Fineza en su perdurable final.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Conejo a la provenzal.
