Color rojo violáceo intenso.
Aromas a frutas rojas, notas sutiles de pimiento, como así también vainilla y café debiado a la crianza en foudres.
Equilibrado y suave, notas de ciruela, frutas rojas, pimientos rojos, especias, chocolate y café. Taninos suaves y maduros.
Para acompañar una gran variedad de platos, es muy versátil. Ideal para carnes rojas, verduras
grilladas y pastas con salsas especiadas.
Composición Varietal
70% Cabernet Franc; 30% Malbec
Zona de Origen
Gualtallary
Región
Gualtallary
Método de cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Despalillado, fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 22ºC y 25ºC. Fermentación maloláctica durante la crianza.
