Bodega: Las Perdices   
Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: Malbec 60 % Cabernet Sauvignon 25 % Petit Verdot 10 % Tannat 5 %  
Alcohol: 14,5 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.  
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8º C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 a 12 días, a temperatura controlada entre 26 y 28° C. Tiempo total de fermentación y maceración 35 días, con tres remontajes diarios y délestages al inicio. Añejado 24 meses en barricas nuevas. Madera: 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella. Edicion Limitada 4.000 botellas.
CATA
Color Rojo Violáceo intenso. En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas,  chocolate,  vainilla y  café. También pimienta y pimiento. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden  resumirse en  elegancia,  equilibrio, suavidad y persistencia.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 15 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un buen Locro criollo.