NOTAS DE CATA
“Color rojo violáceo intenso. En nariz se destacan aromas de ciruelas y frutos rojos en general, acompañado por notas a violetas, chocolate, y vainilla. Estos dos últimos descriptores obedecen a su larga crianza en roble. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso, largo, profundo de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Ideal para acompañar carnes rojas y platos de alta cocina. Quesos ahumados semiduros y duros de larga curación.”
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
T° DE CONSUMO 16-18°C
ALCOHOL 14,50%
MADURACIÓN 1° quincena de Abril.
COSECHA Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO 3.000 Kg/Ha
CRIANZA 24 meses en barricas nuevas (90% roble Francés y 10% roble Americano). Estiba de 2 años en botella.
TIEMPO DE GUARDA 10 a 15 años.
