Bodega: Las Perdices 
Tipo: Tinto
Variedad: Cabernet Franc
Corte: Cabernet Franc 100 %  
Alcohol: 15 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días  con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes  diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post-fermentación durante 12 días. Crianza 1 año en barricas  nuevas de roble. 100% Roble Francés.
CATA
Color rrojo rubí intenso. Aroma cerezas, pimiento combinado con notas de vainilla y café. Sabor buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos y especias.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas y platos especiados.