Bodega: Benegas
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: Malbec 100 %
Alcohol: 14,8 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Finca Libertad –Maipù, Finca La Encerrada- Gualtallary. Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha primera quincena del mes de abril. Maceraciòn en frìo prefermentativa. Fermentaciòn a 25 grados en pileta. Maceraciòn post fermentativa durante dos semanas. Desborre y fermentación malolàctica natural con levaduras indígenas. Seis meses de barrica francesa de segundo y tercer uso. Estiba en botella de seis meses.
CATA
Color rojo con notas violáceas.
Aroma prevalecen las frutas rojas maduras con notas florales.
Sabor intenso, con un muy buen final y persistencia en boca. Presenta taninos dulces y sin efecto secante.
DESCRIPCIÓN
La temperatura adecuada para su degustacion es entre 15º y 17º C Es un vino apto para guarda de 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para acompañar carnes rojas o blancas asadas, pescados grasos y pastas con salsas livianas.
