Bodega: Escorihuela Gascon
Tipo: Blanco
Variedad: Blend
Corte: Chenin 50 % Tocai Friulano 40 % Viognier 10 %
Alcohol: 9,4 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Departamento General San Martín. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Fermentación 21 días en tanques de acero inoxidable a 13º C, interrumpida a los 50 g/l de azúcar residual.
CATA
De color Amarillo suave con tonos verdosos, aroma cítrico con notas tropicales. En boca es liviano, fresco, y con una equilibrada relación azúcar y acidez.
DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 4 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º y 12º C. Maridaje ideal para el foie gras y los quesos azules. También combina a la perfección con postres de estilo alemán, como el strudell.
