Bodega: Atamisque
Tipo: Tinto
Variedad: Merlot
Corte: Merlot 100 %
Alcohol: 14 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Maceración fría 5 días a 7º C.
Fermentación alcohólica 30 días en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura (25º C / 28º C).
Maceración post fermentativa 10 días en contacto.
Fermentación maloláctica natural y completa. Crianza 12 meses en barricas de roble francés nuevas (30%) y 70% en tanques de acero inoxidable. 6 meses en botella antes de la venta.
CATA
Este merlot tiene un color rojo, intenso, brillante, un aroma a frutos rojos, especiado, la crianza en barricas aporta elegancia y complejidad, con notas de vainilla y caramelo. En boca es sedoso, de taninos amables, delicado y largo final en boca.
DESCRIPCIÓN
La temperatura adecuada para su degustacion es de entre 16º a 18º C. Es un vino apto para guarda de 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este vino va muy bien con pastas, platos a base de pollo, jamón, risotto, quesos suaves y comida mexicana.
