Color oscuro de tonos rubíes y reflejos violáceos.
Nariz de fruta fresca con marcadas notas de vainilla y chocolate.
En boca sorprende con sus taninos suaves pero presentes; buen medio de boca, voluminoso y de dulce final.
PRODUCTOR
Casarena
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
15,55%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
13 meses, 100% roble francés de primer uso.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.
