Bodega: Rosell Boher
Tipo: Blanco
Variedad: Sauvignon Blanc
Corte: Sauvignon Blanc 100 %
Alcohol: 12,9 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICAD                                                           
En su elaboración, se llevó a cabo una maceración pelicular previa, con un posterior prensado de las uvas, con el propósito de resaltar las cualidades varietales de este cepage. La fermentación, a bajas temperaturas, se llevó a cabo con levaduras seleccionadas, durante 14 días. Con posterioridad, una vez trasegado, tuvo un paso por madera.
CATA                                                                                                       
De un intenso color rojo bordo, profundo. La nariz es delicada, de una expresión aromática intensa y compleja con aromas que recuerdan a frutos negros, regaliz y mentolados. En boca es redondo, presenta taninos maduros y estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente.Crianza 3 meses en barricas de roble.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 8º y 10º C.
Potencial de guarda unos 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar pastas rellenas con salsa suaves, pescados y marcios.