Bodega: Benegas
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: Malbec 100 %
Alcohol: 14,9 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Finca La Encerrada ,Gualtallary, Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
Maceraciòn en frìo prefermentativa. Fermentaciòn a 25 grados en pileta. Maceraciòn post fermentativa durante dos semanas. Desborre y fermentación malolàctica natural con levaduras indígenas en barricas de segundo y tercer uso. Doce meses promedio de barricas de roble francés de segundo y tercer uso
CATA
De color rojo rubí con reflejos violáceos. Brillante y limpio.Las futas maduras como frutillas y ciruelas, es la primera sensación olfativa que nos presenta este vino. Luego se descubren notas florales, principalmente a violetas, características de las zonas mas frìas del Valle de Uco. Las notas lácticas presentes son el resultado de su fermentación y guarda y barrica.Es un vino de intensidad media con taninos suaves y redondos que se despliegan en toda la boca. Resulta fácil de beber, es aterciopelado y untuoso con un gran y prolongado final.
DESCRIPCIÓN
La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º y 18º C. Es un vino apto para guarda de 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para maridar con un lomo con costra de que azul y unas papas rusticas.
