ORIGEN:  Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:

Suelo: Aluvional franco Pedregoso

Altura: 700 msnm
Sistema: Espaldero

Sistema de cosecha: Manual en cajas de 20 kg. Selección de granos en forma manual.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación: Con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 28°C
Tiempo de fermentación: 14 días. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día.
Duración de la maceración pelicular: Maceración pre fermentativa en frío
Fermentación maloláctica: Espontánea, en tanques de acero inoxidable

Notas de degustación: Color rojo brillante con reflejos violáceos. Aroma floral, fresco y frutado; recuerda a frutos negros como la ciruela y los arándanos. Taninos suaves y frescos; en boca es vivificante y elegante. Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 3 años. Descorchar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. El Malbec es un vino de cuerpo pleno, por lo que se debe combinar con alimentos sabrosos. Este vino es ideal para maridar con carnes blancas asadas  con verduras (champiñones, pimientos asados, papas). También combina muy bien con quesos, y con salsas cremosas. Ideal para acompañar pechugas de pollo con salsa de hongos.