Bodega: Finca Las Moras
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: Malbec 100 %
Alcohol: 13,8 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Valle de Tulum, San Martín. Provincia de San Juan, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Descobajado. Rotura de grano. Maceración en frío por 72hs. Remontajes cortos y un delestage por día.
Fermentación entre 22⁰ y 27⁰C durante 10 días. Descube y prensado.
El 40% del vino se conserva en Roble Américano por 4 meses.
Corte autoclarificación. Filtrado. Embotellado
Características: Acidez Total: 5,7 g/l. pH: 3,6. Azúcar: 2,5
CATA
Vino de color rojo inteso, aroma a frutas maduras, frambuesas,
ciruelas y un toque de vainilla.
De boca carnosa, con largo final y buen equilibrio entre fruta y
madera, sus taninos acarician la boca dejando una sensación
amable y sabrosa.
DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 3 años. Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. El malbec, ya reconocido como el casamiento argentino del asado, es ideal también para la carne porcina, las pastas secas, o la carne de caza menor como el conejo, liebre o pato.
